マルハバ（アラビア語でこんにちは）！

10月からパレスチナ・ヨルダン川西岸地区の中心地ラマッラーに駐在している高橋です。西岸地区にパルシックのパレスチナ事務所があり、この日記では私が住んでいるラマッラー（※1）での日々の様子をご紹介していこうと思っています。

日々の様子というと、まず気になるのは食べ物だと思います。ラマッラーの中心部にはたくさんのレストラン、カフェ、パン屋さん、ピザ屋さんが並んでいます。お米の料理もありますが、ランチに手軽にとなるとサンドウィッチやお総菜パン、ピザが多くなります。どれも10シェケル前後(2022年11月時点で約400円)で、事務所からランチタイムに出かけています。

マナイーシュ

薄いパン生地の上にザータル（タイムをベースにゴマや塩、スマックなどを混ぜたミックスハーブ）やチーズなどをのせて焼いたピザのような食べ物です。大きめの手のひらサイズです。

お兄さんがピザ窯から焼き立てアツアツを出してくれます

とりあえず“1つください”と頼んだら出てきたピザ

ラマッラー事務所のすぐ近くにある、とても人気のピザ屋さんです。手のひらサイズの一人前で焼いてくれます。たくさんの種類があるのですが、私がまだアラビア語で注文できないため、なかなか希望の注文ができずにいます。

ナブルス・オムレツ

パンに疲れた時に、パン以外を食べたくてオムレツを注文したら出てきたもの。注文した時にお店の人が「パンもつくよ」とは言ってくれたのですが、パンの上にオムレツがのってくるとは思いませんでした。「ナブルス」は西岸地区の地名で、クナーファというホワイトチーズ（※2）をたっぷり使ったアラブスイーツの発祥の地とされています。ホワイトチーズを使った他の料理にも、「ナブルス」とついていることがあります。

ピクルスセット

店内で食べると、このピクルスセットがお通しのように出てきます。オリーブ、ガーキン（小さいキュウリ）、カブ（赤く色づけされている）、唐辛子などのピクルスに、生のトマトやキュウリのスライスがついてくることもあります。

実は赴任してから自炊する環境が整うまで、何日も３食パン生活が続いたためか、１週間ほど胃の調子が悪くなってしまいました。小麦アレルギーになってしまったのかと心配もしましたが、今ではすっかりパンと仲直りしています。

（西岸事務所　高橋）

マルハバ！ラマッラー駐在員のパレスチナ日記＃２へ